hits

Over ett år siden jeg var under 70 kilo sist, matchvekt her kommer jeg!!

 

 

 

 

 

I august 2017 fikk jeg meg en stor psykisk smell, der jeg rett og slett bare gråt hele tiden. Det var en hverdag preget av mye angst og uro, så ille at fastlegen min satte meg på antidepressiva - Cipralex.  

Etter kort tid oppnådde jeg stor effekt, det funket perfekt på meg og mine problemer, jeg fikk en helt ny hverdag å jeg kom meg ut i jobb igjen også.

Nesten samtidig startet jeg med p-sprøyte for å slippe unna mens, siden jeg har kronisk migrene...

Migrenen er veldig mye verre 1 uke før mens og de første dagene underveis i mens, etter hvert begynte jeg å legge på meg mye, da mener jeg veldig mye. 

Jeg levde fortsatt på lavkarbo, men sprekkene ble større og lengre også, akkurat som at alt ved tankegangen min ble totalt endret.

Jeg ga rett og slett mer faen... Jeg spiste mer mat som jeg absolutt ikke burde å fikk panikk å prøvde alt jeg kunne i perioder på å faste hardt å leve strikt strikt lavkarbo.

Jeg har så klart levd mer lavkarbo enn høykarbo så klart, men så lenge jeg gikk på Cipralex kom jeg ikke i ketose uansett mengde på karbohydrater.... jeg gikk 2 døgn uten annet enn vann å var desperat, jeg hadde ikke utslag en gang på ketostix, noe som er helt merkelig. 

Når man har veid 65-67 kilo i 1,5 år stabilt etter lavkarbostarten å man legger på seg 15 kilo så gjør det noe med psyken, man ble mer deprimert av å legge på seg enn å gå på antidrepessiva. 

Til og med fikk jeg en kommentar: "du slanker andre, men du klarer ikke å slanke deg selv?"..... det var helt jævlig. 

 

Jeg sluttet på p-sprøyte å gikk over til hormonfri prevensjon, å ventet i spenning på at djevelskapet skulle forsvinne fra kroppen, mens jeg forsøkte med ett nytt merke med antidepressiva. Det nye merket Wellbutrin funket ikke i det hele tatt mot mine problemer, da måtte jeg tilbake igjen på Cipralex.

Så prøvde jeg en ny type igjen om en stund som heter Fontex, men den fikk jeg mer migrene av. 

Samtidig som dette var jeg i en utprøvingsperiode av ulike migrenemedisiner, bl.a for høyt blodtrykk, jeg har normalt blodtrykk så det var helt jævlig å gå rundt å kjennes ut som man skulle svime av hele tiden. 

Jeg prøvde meg en periode uten, men nedturen ble verre enn hva den var før jeg startet... men jeg klarte det også, sommeren kom å jeg sprakk mer, spiste mer å jeg la på meg, tok av å la på meg hele sommeren. 

 

Etter sommeren bestemte jeg meg virkelig for å gå inn for å gjøre dette skikkelig, for jeg blir deprimert av å bruke en formue på nye klær, jeg blir deprimert over at jeg gikk opp nesten alt jeg gikk ned bare fordi jeg ikke hadde kontroll. 

 

I slutten av september startet jeg på ny antidepressiva, Efexor, å går på Topimax som forebyggende mot migrene, per nå merker jeg ingen tegn til vektøkning eller søthunger på grunn av det. 

Hold dere unna hormonprevensjon - bruk heller prevensjon uten hormoner om dere sliter med vekta som jeg. 

 

(Tidligere erfaring med kortison, prednisolon - den er forferdelig for kroppen å den kan gjøre til at du ikke går ned i vekt og samme med Sarotex)

 

 

- Jeg faster nesten hver dag, så fremt det ikke er noe spesielt 

- Jeg spiser ikke frokost og lunsj

- Jeg spiser nesten aldri før tidligst klokken 1430

- jeg prøver å unngå å spise etter klokken 2130

-jeg drikker MYE vann uansett tid på døgnet

- jeg spiser mindre porsjoner enn før, magemålet er betraktelig redusert

-jeg koser meg fortsatt å spiser kaker/atkins/sjokoladepuddingen fra Tine f.eks (men det er ikke som dessert men eget måltid) 

- Spiser lett mat på kvelden  

- Spiser alt fra spekemat og lett mat til vafler med nugatti zero og masse smør. 

 

TIPS 

Om du ønsker å gå ned noen kilo å faste med disse punktene er det enkleste å faste leeenge de første dagene, du minsker magemålet ditt også-

Du kan spise når du er sulten, men stopp når du er mett

Spis så ren mat som mulig, dropp  f.eks pølser/fiskekaker/erstatninger/

spis f.eks ren fisk - kylling - kjøtt - lite bearbeidet mat

IKKE vær redd fettet

Du må ha fett for å få i deg nok energi når du fjerner nesten alle karbohydratene

Velg heller rå gulrot/kålrot f.eks i stedet for kokte 

Spis søtt om du har lyst på, men begrense

ha kcal i bakhodet, men du trenger ikke å telle de som på lavkaloridietter

Velg sunne fettkilder som f.eks nøtter (sjekk karboinnhold) oliven, avokado, fet fisk og lignende 

Sørg for å få gått nok på do, jeg personlig går mer ned i vekt når magen fungerer å føler meg lettere i kroppen på et vis når jeg får gått på do. 

Magnesium fra Collett et par ekstra noen kvelder hjelper mot treig mage for min del. 

Bare husk at det er en livsstil dette, ingen quick fix! 

 

Jeg syns det er greit å kjenne på litt sult noen ganger også, jeg elsker å faste på morgenen og formiddagen, jeg har mer energi og mindre hodepine. 

Jeg er dessverre litt fraværende her på grunn av mye som skjer på hjemmefrontren, men etterhvert kommer det en bedre og mer oversiktlig blogg. 

 

Håper dere fikk litt mer svar. 

 

 

 

 

 

 

Kjære lesere, håper jeg får tid til å legge ut mer av det gode snart.........................

Så langt har denne sensommeren vært et eneste kaos,

jeg skulle ønske jeg kunne dele alt å være så ærlig og åpen som jeg egentlig er.

Jeg beklager at dere ikke har fått svar på spørsmålene i bloggen,

jeg beklager styret med Bring i forbindelse med utsendingene

med boka og beklager om jeg har glemt å svare på meldingene dere har sendt meg.

Jeg har aldri i mitt liv vært så tom, tom...

For å skåne mine nærmeste velger jeg å ikke gå noe nærmere inn på dette nå, jeg kommer til å skriv en dag om hvorfor jeg er såpass fraværende. 

Det vil kanskje komme en ny oppskrift eller oppdatering av og til, men den nye bloggen kommer ikke med det første.

Beklager.

Lavkarbo Kokoskjeks

Sunne kokoskjeks søtet med en blanding av sukrin + og tagatesse

Tilberedning: Enkel

Porsjoner: 12 stk

 

 

INGREDIENSER

110 gram kokosmel - ferdigsiktet mengde 

4 gram fiberhusk

2 gram salt

2 gram vaniljepulver

15 gram tagatesse

25 gram sukrin +

30 gram romtemperert smør

40 gram egg

 

TILBEREDNING

Sikt kokosmel 2 omganger slik at det blir så fint som mulig, det skal være helt finmalt og veie 110 gram ferdig siktet. 

Bland kokosmel med resterende av de tørre ingrediensene.

 Tilsett egg og bland godt sammen før du knar inn smøret

Sett stekeovnen på 165 grader,

finn frem stekeplate og bakepapir. 

Rull deigen ut til en pølse å del opp i ønsket store biter, ordne små boller å sett bollene på bakepapiret.  

Klem de flate (de flyter ikke utover i ovnen.)

Om du ønsker kan du tilsette litt sjokolade eller nøtter, her i huset er minstemann veldig glad i "smarties", link til smarties finner du her:

https://sunkost.no/sweet-switch/

Stek på midterste rille i omtrent 15 minutter til de er gyldne, avkjøles helt på rist. 

Oppbevares de i åpen boks holdes de sprøere enn tett boks. 

Totalt karboinnhold på hele oppskriften er kun   

8,1 karbohydrater.

 

 

(Vi bruker kokosmel med 6 karbohydrater i fra innvandrerbutikken)

Lavkarbo Viltgryte

Viltgryte 

( 6 porsjoner)

Tilberedningstid: middels

 

 

Ingredienser

7-900 gram strimlet  lammekjøtt eller annet kjøtt

Olje/smør til steking 

1 stor gul løk

2  små sjalottløk (kan sløyfes  - bruk heller litt mer gul løk) 

20 sjampinjonger - se an størrelsen, husk de krymper veldig. 

5 desiliter kremfløte 

2 1/5 buljong/klar kjøttsuppeterninger

3  teskjeer salt

3 teskjeer pepper 

1 teskje natreen flytende 

10 einebær ( fås kjøpt på glass i butikk)

 

Tilberedning:

Start med å kutt løk og sopp i mindre biter, har du 2 stekepanner er det ypperlig å stekes samtidig med kjøttet. 

Tilsett salt, pepper og litt olje så steker du til soppen er mør og løken blank. 

 

Ha kjøttet i en stekepanne med godt med smør eller olje, stek dette nesten gjennomstekt før du smaker til med salt pepper.  

Har du plass i stekepanna kan du blande sammen kjøttet med stekt sopp og løk. 

 

Finn frem en kjele, tilsett fløte, einebær og buljong så koker du på middels varme i omtrent 10 minutter. 

Smak deg til med krydderet/buljong, men natreen eller noe søtt er vikitig. 

Tilsett kjøttblandingen å la gryta småkoke en liten stund før servering. 

Server gjerne med sellerirotmos som du finner oppskriften på her:

http://m.meglerfru1.blogg.no/1490296771_sellerirotmos.html

Totalt karboinnhold: 21

Jeg er FORFATTER av min egen kokebok!!

Dette har jeg virkelig sett frem til å nå idag var den her, 4 fine paller med fantastiske fine bøker som jeg har laget selv, tenk det!!

Startet dagen med kronglete rygg og skikkelig kjipt vær å plutselig står det en trailer i gårdsplassen 1 dag før den opprinnelige leveringsdatoen. 

En spent Iver sto klistret i vinduet å fulgte nøye med, å tenkte sikkert hva i alle dager er det mamma har fått i pakke. 

Her er herligheten: 

 

For dere som ønsker å kjøpe et eksemplar kan dere kjøpe via nettbutikken min :

https://www.meglerfru1.no/products/kokebok

Sending i posten eller henting hjemme hos meg på Hell, 2 minutter kjøretur fra Værnes.  

 

Boka har 200 sider, omtrent 200 oppskrifter inndelt i kategorier. 

Tips/Råd - Handlelister 

Varierte oppskrifter - Lavkarbo for både hverdag og fest. 

 

Når alt dette med forhåndsbestilte bøker er utsendt og ting har roet seg, kommer det nye oppskrifter å jeg skal ta en grundig oppussing av bloggen.  

Kickstart lavkarbo

#mammakroppen #lavkarbo #kickstart #lchf #meglerfru1

 

Trenger du å gå ned 4-6 kilo i vekt på en ukes tid før bryllup/ferie eller lignende? 

Eller trenger du rett og slett å sette i gang effektivt fettforbrenningen på lavkarbo??

Dette er ikke noe jeg anbefaler over lang tid, men for en uke er det en fin boost eller kickstart.

 

  1. Faste - det vil si at du skal kun innta vann/kaffe i mellom måltidene, ved en slik kick start faster man gjerne i 18-22 timer. Det første døgnet er verst, drikk nok vann, drikker du for mye kaffe kan angsten ta deg å du blir fort skjelven. 
  2. Salt, ta noen saltkorn på en skje eller lignende for å få i deg litt salt om du føler deg litt slapp/utilpass/hodepine det pleier å hjelpe - drikk rikelig med vann. Vann driver vann.
  3. Spis 1 1/2  godt måltid, jeg spiste det første måltidet rundt 16 med familien, altså middag  - f.eks pulled pork med salat 1 dag, spekemat med agurk/tomat/eggerøre/rømme en annen dag, kyllinglår med smør, ostepølse med salat, jordbær og fløte, osv.  - men spiste ALDRI etter klokken 20. På dag 3 var magemålet mitt minket så mye at jeg ikke følte sult på samme måte som før.
  4. Ketose - ånden min stinket, svetten stinket og andre kroppslukter også 😂 da visste jeg at kroppen min var i effektiv fettforbrenning - det tok 4 dager, da hadde jeg 0 søtsug å da droppet jeg pepsi max også til måltid fordi jeg syns det smakte rart.  Karbohydratene ble såpass lave, med fasting i tillegg at ketosen var på det høyeste. Jeg satt med siste finish av kokeboka for å bli ferdig før ferien å trengte bare (4!!!) Timer søvn de nettene fordi jeg hadde så sykt mye mer energi, migrenen var nesten minimal også.
  5. I starten så var det en ekkel følelse det med såpass høy ketose igjen, for det har jeg ikke hatt siden vektnedgangen i 2017 etter sydenturen da jeg la på meg alt for mye, men når kroppen venner seg til følelsen er det fantastisk. Det verste er at man glemmer å spise, man kjenner ikke sult!! Så man spiser rett og slett fordi man vet man trenger næring.
  6. Spiste stort sett under 10 karbohydrater hele uka, bortsett fra den ene dagen vi var borte på middag for da spiste vi ostepølse med 5 karbohydrater pr 100 gram pølse og jordbær. Bare det å gå fra å må ha søtt hver dag til å ikke kjenne søtsug i det heletatt er magisk. 
  7. Ta magnesium om du også som meg sliter med leggkramper, det er effektivt å jeg kan ikke være uten - anbefaler de fra matvarebutikker. 
  8. Drikk vann - ha alltid med deg en vannflaske. Ja jeg maser angående vannet, men det er utrolig viktig. 

Om noe er usikkert på det med faste kan du lese litt her:

http://fitnessbloggen.no/periodisk-faste-for-dummies/

Motivasjonen min for denne uka var at vi skulle reise til Bulgaria på ferie, jeg er enda 10 kg for tung - men det jobbes det med utover sensommeren og høsten. 

 

Utrolig nok gikk jeg opp bare 2 kg etter 3 dager med masse fyfymat. Så jeg klarte meg bra :)

 

Kokeboka er sendt til trykking!!

I skrivende stund er det passert 370 forhåndskjøpte bøker før boka er ferdigtrykt, det er helt fantastisk spør du meg. Jeg er helt sjokkert og overveldet over at folk har sånn tro og tillit til meg å det jeg gjør. 

 

Jeg satset mye, det koster veldig mye penger å trykke opp skikkelige bøker alene på bar bakke, med 2 0 0 sider!! Men takket være dere så ser det lysere ut fremover. Jeg er så utrolig glad for at jeg tok sjansen, det er ikke mange ukene igjen til boka er her nå.

I løpet av august kommer den fra trykkeriet i Baltikum og opp til Stjørdal på et lite lass klar til utlevering. 

Boka har fått navnet til hverdag og fest på grunn av den fantastiske facebookgruppa med samme navn. 

Du kan bestille boka i direktelinken under her:

https://www.meglerfru1.no/products/kokebok

 

Jeg kommer tilbake med nye oppskrifter når ferien er over å boka er ferdig

 

Det er mye jobbing med å lage bok selv, i tillegg til jobb, familie, sykdom og alt ellers. 

Jeg kommer tilbake med mange gode oppskrifter når boka er ute.

 

Jeg må konsentrere meg om å bli ferdig med det prosjektet før jeg Blogger igjen, jeg kommer kanskje til å publisere noe av og til, men ikke så ofte som tidligere. 

Jeg gleder meg stort til den dagen den er klar. 

 

Gjett om det blir kjekt å ha boka fremfor seg i stedet for mobilen, for jeg husker ikke mine egne oppskrifter altså.... :)

Beklager sene svar på kommentarene også på bloggen, jeg kommer sterkere tilbake IGJEN;)

 

Rabattkode til kokeboka finner du i innlegget

 

Ønsker du å kjøpe kokeboka på forhåndssalg til en litt billigere penge kan du bruke rabattkoden her:

 

10mf1

 

https://www.meglerfru1.no/products/kokebok

Tusen takk på forhånd ♡

 

RABATTKODE UTGÅR 04.07.18

Gleder meg til å våkne en dag uten å ville bare sovne igjen

 

 

 

 

Jeg er så lei, nå er det mye som skjer som er positivt og spennende, beste årstiden, snart en velfortjent ferie, ny jobb, boka er snart ferdig, men hver dag våkner jeg med migrene.... 

Idag skulle jeg bake å sende noen kaker i posten, å gjøre enda mer på kokeboka som nå har blitt forhåndssolgt! 

Men her ligger jeg med migrene..... ikke en dag siden 04.januar har jeg vært helt uten, jeg venter tålmodig å i spenning på den nye forebyggende medisinen jeg startet på skal funke. 

Jeg gir ikke opp, for det er ingen løsning men jeg klarer ikke å gå rundt som en zombie med alt for trang hjelm. 

Faen asså, jeg er så frustrert og lei, dette skulle bli et bra år, mitt år! 

 

Mer forklaring angående migrenesykdommen kommer i et eget innlegg, for nå etter så lenge vet de hva det er - de prøver så godt de kan på nevrologisk å hjelpe meg, men når det gjelder medisinene så må man ta tiden til hjelp.

Jeg beklager at jeg bruker bloggen til min klagemur, men det er så frustrerende dette.

Ønsker at om det er noen lesere som har erfaring med Familiær Hemiplegisk Migrene kan ta kontakt....

 

 

#klagemur